ハワイのローカルパーティへ

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ハワイのローカル・スタイルのパーティに招待してもらいました。

招待してくれたのは最近隣の家を買った中国系のローカルファミリー。

引っ越しはまだですが、新しくご近所さんになる私たち

同じ通りの人を招待しての盛大なパーティでした。

 

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ローカル・スタイルのパーティは庭でバーベキューをしながら親睦を深めます。 

不思議なことに、ローカルのパーティは招待してもらった人の家族や友達まで来るので

関係ない人も交えて大きなパーティになります。

 

アメリカン・中国系のファミリーなので

手作りの杏仁豆腐がデザートにありました。

日本ではよく食べた杏仁豆腐ですが、ハワイではあまり見かけないので

嬉しくて、すぐに手が伸びました。

 

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あまりの美味しさに喜んでいると、持って帰って明日食べなさいと

包んで持たせてくれました。

ハワイでは杏仁豆腐のことを『アーモンド豆腐』や

『アーモンド・フロート』と呼びます。

厚かましく、今度作り方を習いに行く約束をしました。

 

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たくさんの食事が用意されていましたが

ローカルパーティは招待してもらった人たちも食べ物を持って行くので

すごい量の食事が並んでいました。

その中でも興味深かったのが『スパイシーポケのいなり寿司』。

ポケとは醤油やマヨネーズで和えた刺身のことで

家の裏の日系人家族が持ってきたのは

マヨネーズで和えたマグロの『いなり寿司』でした。

 

甘辛く煮た油揚げにピリ辛マヨネーズで和えた刺身の乗った

『いなり寿司?』は不思議でしたが

ハワイの日系人の家庭にはよくある不思議な寿司です。


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私はチャイニーズレストランでヌードルを買って持って行きましたが

パーティの主催者は料理が趣味ということで

とても美味しいヌードルが用意されていました。

ベーコンとパルメザンチーズとガーリックをヌードルと炒めたような

料理でしたが新しい味で美味しかったです。


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初めのプレートは遠慮して少なめに。

おかわりは美味しかったパルメザンチーズとベーコンのヌードルと

杏仁豆腐を山盛りいただきました。

 

ハワイのローカルのパーティ…

今回も招待された家族、家族の友達、友達の友達などたくさんの人が訪れて

誰が誰なのか主催者もわからないようでした。

 

お家購入のお祝いパーティは美味しい食べ物とたくさんの人で楽しいパーティでしたが

隣の家の夜中まで続くパーティは賑やかすぎて、夜寝れませんでした…