クラッカーのような薄焼きパン/『ラボッシュ』

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『ラボッシュ』をいただきました。

ラボッシュとはクラッカーのようなサクサク、パリパリした食感の食べ物ですが

なぜかパンの仲間です。

パンといえばフワフワのぷっくりしたパンを想像してしまいますが

硬くてぺったんこのラボッシュは基本的なパン作りの材料で作るため

パンの仲間に入るそうです。

 

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パンといわれても納得できず…

スーパーでラボッシュを見かけると片っぱしから買い

数種類のラボッシュを試してみました。

インドのナンのように柔らかいラボッシュや

甘いクラッカーのようなラボッシュなどいろいろあり

地域によるのか、いろいろなラボッシュがあることを知りました。

柔らかいラボッシュはパンといわれても納得できますが

硬いラボッシュがパンなのはやっぱり不思議。

 

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どう見てもクラッカー。

食べてもクラッカー。

でも、誰に聞いてもパンの仲間という答えなので、パンの仲間です。

 

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ラボッシュはこのまま食べても美味しいのですが

ジャムやはちみつで食べても美味しいです。

 

クラッカーという方が納得のラボッシュ。

食べ応えがあり、結構お腹が膨れるので

その点はパンの仲間として納得でき、スープやサラダなどと一緒に食べると

ちゃんとした食事になりそうです。

 

今まで、数種類のラボッシュを食べてみましたが

近所のおばさんが作ってくれるホームメイドのラボッシュが一番美味しい!

小麦粉を伸ばして焼いただけのような簡単そうに見えるラボッシュですが

意外と手間がかかっていそうです。

 

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手作りのラボッシュはほんのり甘くてバターパンみたいな味。

作ってくれた近所のおばさんはラボッシュにバターを塗って食べるそうです。

 

不思議なパンの仲間『ラボッシュ』。

ハワイではホールフーズやセーフウェイで購入できます。