シンプル料理

安い、簡単、美味しい!無印の『いかすみ』パスタソース

ハワイに移住してアメリカのカラフルなケーキやアイスクリームに慣れてきたせいか ありえない色の食べ物が好きです。 特に天然素材を使った紫色のアイスクリームや真っ黒のパスタは大好きです。 ランチに『いかすみ』パスタを作りました。 と言っても無印の…

栄養満点野菜/『ビーツ』の簡単調理方

ハワイには大きな四季の変化がないので野菜といえば 一年中同じような野菜しかスーパーに並びません。 でも、アメリカ本土から季節の野菜が来るので多少の季節感はあります。 一年中同じような野菜しかありませんが日本では食べたことのなかった 今ではお気…

お家で食べる!/ ハワイの伝統料理『ラウラウ』

ハワイの伝統料理の『ラウラウ』。 『ラウラウ 』は2種類の葉っぱで豚肉や魚を包んで蒸し焼きにした ハワイの人気伝統料理です。 葉っぱに包んで蒸した料理と聞くと、とんでもない料理を想像しがちですが シンプルで美味しいです。 すでに出来上がっている…

朝は簡単に美味しく!/ 工夫次第で美味しくなるトースト

朝のトーストを少し可愛くしてみました。 クリームチーズ&焼きリンゴの簡単トーストです。 リンゴ半分を薄切りにしてフライパンで焼き、最後に少しバターを入れました。 軽くトーストしたパンにクリームチーズを塗り 焼いたリンゴをのせただけです。 リンゴ…

スパムで作る!/ 簡単・ スパムロール

簡単で美味しいスパムロールを作りました。 ハワイといえば『スパムむすび』ですが スパムむすびを一度にたくさん作るのは面倒なので 面倒な時は一気にたくさん作れるスパムロールが便利です。 ランチや人が集まるホームパーティにオススメのスパムロール。 …

アメリカ式・斬新な食べ方!?/ フルーツとカッテージチーズ

ハワイに移住するまでフルーツカップのフルーツは そのまま食べるものだと思っていました。 蓋を開けて食べるだけの簡単で美味しいフルーツカップ。 そんな、フルーツカップですが、アメリカでは簡単でさらに美味しくなる 面白い食べ方があります。 カッテー…

扱いにくい果物・バナナ!?/ 無理やりバナナケーキ

果物の中でバナナは扱いにくい果物だと思います。 なので、滅多に買いませんが時々無性に食べたくなります。 すぐに食べれる完熟バナナは売っていないので 最近は暑いし、すぐ食べごろになるだろうと予測して 食べごろに近い、まだ青いバナナを買います。 す…

ハワイ名物・美味しいガーリックシュリンプを作る!/ インスタントソース『ミナト』

ランチにハワイの名物料理、ガーリックシュリンプを作りました。 オアフ島、北側のカフクという場所では海老の養殖が盛んです。 カフクで生まれたガーリックシュリンプはハワイの名物料理となり オアフ島、北側に行くとたくさんのガーリックシュリンプのフー…

簡単で美味しい!もちポテト

ジャガイモを一袋いただきました。 一袋といっても、日本みたいに小さなジャガイモが数個入っている可愛い小袋ではなく アメリカなので大きなジャガイモがたくさん入った大袋の一袋です。 約2・5kgの大袋。 さすが、アメリカです。 ジャガイモ料理といえば…

これで簡単!ずぼらランチ

日本と19時間時差のあるハワイ、今日は土曜日。 明日がイースター・サンデーです。 今日はランチを食べに行く予定でしたが気が変わってしまったので 簡単、ずぼらランチを作りました。 今日のずぼらご飯は焼き飯。 焼き飯を作る時、以前は野菜をたくさん入れ…

アメリカのサンドイッチ事情

アメリカの食パンは日本の食パンみたいに美味しくないのですが サンドイッチにするとごまかせるので 時々、お弁当にサンドイッチを作ります。 よく焼いたベーコンと卵のサンドイッチ。 簡単ですがシンプルで好きです。 アメリカのサンドイッチはパンの耳がつ…

簡単ランチで幸せの一時

日本で明太子を買ってきました。 炊きたてご飯に明太子、シンプルですが明太子はハワイに住んでいるとなかなか買えないので(買えても高い!)贅沢なランチです。 肉類、卵類は個人でアメリカには持ち込むことが禁止されていますが、魚や魚の卵は持ち込めま…

パンケーキ・休日の朝食

時々、朝から張り切ってパンケーキを焼いてみることがあります。 調子に乗ってパンケーキを焼いた後は後片付けの大変さにがっかりします。 簡単に作れるパンケーキですが、後片付けはいつもの食事の倍のような気がします。 そんなパンケーキですが、ビジュア…

安易な思いつき、あわや大惨事!

キャロットケーキを焼いて悲劇が起こりました。 思いつき… 物作りが得意な私は日頃から私にも作れるんじゃない?という安易な考えで、作ったことのないものに挑戦してしまいます。 ベーカリーで買ったキャロットケーキを食べていたら、ふと… アメリカのケー…

シンプル料理に電気圧力鍋

今朝はとても寒かったオアフ島。 ハワイ、マウイ島では雪が降ったそうです。 寒い日の朝ごはんはポトフ。 簡単で美味しくて温まります ポトフは今朝作ったものではなく昨日の晩ご飯の残り物。 昨日の晩ごはんはシンプルに焼き飯とポトフ。 シンプルというと…

ハワイで人気の料理、ポケ

ハワイの料理、アヒポケを作りました。 アヒとはハワイ語でマグロのことで、アヒポケはマグロを醤油やごま油などの調味料に漬けた食べ物です。 アヒポケを作りました!と言ってもカットして調味料と混ぜただけですが、ハワイで人気の料理です。 ポケにはサー…

ホッとする簡単ランチ

忙しい毎日、家事を少し簡単にするだけで時間に余裕ができたりします。 私は料理は好きですが、しなくてもいいならしたくない。でも、毎日外食すると飽きてしまい… シンプルだけど、お家で食べるホームメイドの食事にホッとしています。 外食が続く慌ただし…

ハワイで人気、手軽に食べれて美味しいスパム

ハワイ、ローカルに人気のスパムむすびを作りました。 オアフ島ではスーパーマーケットやコンビニなど、どこでも手軽に買えるスパムむすびですが、やっぱりお家で作るむすびは特別美味しいです。 簡単に作れるのでお弁当や簡単ランチなどに是非試してみてく…